蓝莓、生态、艺术……记者实探张家楼乡村振兴“三重奏”

蓝莓种植基地、生态园、露营基地、庭院式(tíngyuànshì)民宿、艺术创客“集合(jíhé)地”……当这些元素汇聚在一起，形成了(le)一个独具特色的近郊休闲空间，也打造了一条独特的乡村发展产业链。 6月9日，青岛西海岸(xīhǎiàn)新区(xīnqū)举行乡村振兴(zhènxīng)高质量发展新闻发布会(fābùhuì)，全面介绍青岛西海岸新区在打造乡村振兴齐鲁(qílǔ)样板先行区方面的创新实践、显著成效和未来规划。发布会后，记者随工作人员一同走进张家楼街道画美达尼青岛市乡村振兴片区，感受这里的特色乡村振兴发展路径。 小蓝莓串起(chuànqǐ)大产业，带动农民年增收2万元以上 蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶……如果不是亲眼看见，很难想象，蓝莓还(hái)能开发(kāifā)出这么多产品。 第一站，记者来到了(le)位于画美达尼乡村振兴片区的紫斐酒庄，酒庄占地37亩。除酒庄外，这里还有2000余亩蓝莓(lánméi)种植基地(jīdì)。紫斐蓝莓是一家集(jí)蓝莓种植、研发、生产、加工、销售、文化展示于一体的蓝莓全产业链企业。 走进酒庄展厅(zhǎntīng)，映入眼帘的是蓝莓的发展(fāzhǎn)历史。在这里，小蓝莓的价值被充分挖掘，蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶等诸多产品被陈列(chénliè)在展厅中。 再(zài)(zài)往里走，展厅里摆放着蓝莓酒的部分酿造工具。工作人员介绍(jièshào)，蓝莓酒的酿造过程十分不易。“蓝莓一定要通过人工采摘的方式，并且用于酿酒(niàngjiǔ)的蓝莓要求很高。采摘来的蓝莓通过提升机送入破碎机内，充分破碎后再由螺杆泵抽入发酵罐进行发酵。在发酵前，还会视情况进行冷浸渍，这样(zhèyàng)蓝莓酒的果香会更加浓郁(nóngyù)。发酵后的物料(wùliào)再进行皮渣和酒液的分离。澄清这一步也尤为重要(yóuwèizhòngyào)，通过使用皂土、明胶、蛋清等下胶剂聚集和沉积细小的残渣、不稳定的蛋白和色素，过滤去掉酒脚从而获得较为澄清的酒液。再将酒液泵入储酒罐中，陈酿6个月以上。最后，酒液经除(jīngchú)菌板过滤后进入灌装机，经洗瓶、罐装、打塞后(dǎsāihòu)形成瓶装蓝莓酒。” 在张家楼乡村振兴片区的(de)产业版图上，蓝莓深加工是一抹亮色。记者走访了解到，当地生产的紫斐(zǐfěi)蓝莓酒不仅跻身“中国十大(shídà)特色果酒(guǒjiǔ)”行列，更在专业赛事中崭露头角——斩获首届CFWA中国果酒挑战大赛(dàsài)的金奖与银奖。更值得一提的是，紫斐蓝莓还深度参与(cānyù)了《蓝莓酒》国家标准的制定和《果酒通用技术要求》行业标准的起草工作。依托蓝莓精深加工，紫斐走出了一条特色鲜明的产业发展之路。 在2023年，该企业建设了(le)占地15.8亩的紫斐NFC果汁(guǒzhī)（蓝莓(lánméi)）精深加工项目，目前已经投产。工作人员递给记者一袋30ml的蓝莓果汁，记者品尝了一下，入口(rùkǒu)偏酸，蓝莓味道浓郁，喝完之后唇齿(chúnchǐ)间留着果味的清香。“喝了这一袋这相当于吃下了50颗蓝莓。”工作人员介绍。 据了解，紫斐充分发挥龙头企业联农带(liánnóngdài)农作用(zuòyòng)，牵头建立了果酒产业化联合体，采用“企业+基地+农户”合作模式，开展订单收购、代加工(dàijiāgōng)等业务，年均提供灵活用工岗位近300人次，针对农户蓝莓鲜果不易储存的问题，通过精深加工、置换服务的方式(fāngshì)，为(wèi)60多个农户加工各类果酒、果汁，有效提高了农产品(nóngchǎnpǐn)附加值，增加了果农收入，带动农民年增收2万元以上。 生态园成露营地，庭院式民宿节假日预订(yùdìng)率超85% “泽丰(zéfēng)园里(yuánlǐ)美如画，邀你来做画中人”。刚走进泽丰生态园，工作人员如此介绍。 眼前是碧波荡漾的生态湖泊，田田荷叶铺展水面。湖畔栽植(zāizhí)了樱花树，如今(rújīn)已经过了花期，工作人员告诉记者，等樱花开时，这里的景色更(gèng)有意境。 树下开阔的草地绿意如茵(rúyīn)，繁茂的树木之下形成(xíngchéng)一片天然(tiānrán)乘凉地。闲坐其间，湖泊全景尽收眼底，荷叶也近在咫尺。“就在前不久(qiánbùjiǔ)，还有大学生到这里来露营呢！”工作人员介绍，泽丰生态园正成为市民逃离喧嚣、拥抱自然的绝佳去处。 据(jù)了解，泽丰(zéfēng)生态园占地面积1200亩，是一个集园林展示、文化创意、旅游开发为一体的产业项目，是青岛市的“绿肺”之一(zhīyī)，也是片区重点打造的生态名牌。这里栽植(zāizhí)朴树、红枫、樱花等各类高档景观苗木300余种35万株，可以实现春赏樱、夏赏荷、秋赏枫、冬(dōng)赏梅。 张家楼街道举办红枫节(hóngfēngjié) 在今年4月，这里还举办了张家楼第二届樱花节，打造稻草人王国、萌宠乐园等(děng)多元业态，仅门票(ménpiào)收入就(jiù)突破50万元，带动全域消费4000万元。 近郊游若来(yóuruòlái)此地，市民游客也不必担心远离城区，住宿(zhùsù)不便。离泽丰生态园不远处，就有一处庭院式的民宿。 “打造北方现代版‘富春山居’幸福实景图”是民宿的(de)标语。来到一处(yīchù)带有庭院的四卧家庭房，一条石板小径蜿蜒通往入口处(rùkǒuchù)，周边栽植树木，尽头是一处摆放着桌椅的雅致角落。 步入这家庭院式民宿的客厅，一面超大屏幕电视嵌在墙上，一张(yīzhāng)原木(yuánmù)大桌与之相对。四个卧室皆采用整面落地门窗，庭院景致(jǐngzhì)可尽收眼底。推开门，便可步入这方自然天地。 工作人员介绍，民宿单间价格为330元(yuán)，套三房间(fángjiān)价格为799元，套四房间价格为899元，在节假日的预订率达到85%以上。 张家楼街道画美达(měidá)尼乡村振兴片区举行松泉山森林公园骑游活动 艺术(yìshù)创客“集合地”，提供绘画、制作等特长培训 庭院式(tíngyuànshì)民宿的打造，恰是盘活闲置土地的鲜活范本。 依托西石岭村(cūn)集体闲置(xiánzhì)建设用地6亩，西石岭村建设了1700余平方米的青年汇双创中心、900平方米的乡忆工坊，致力于打造集创业孵化、耕读研学、养老助餐、土特产展示交易、民宿体验等(děng)功能于一体的“千万(qiānwàn)工程”耕读学堂。可带动村集体年增收80余万元，带动周边30余名村民家门口就业(jiùyè)、年增收4.5万元。 据介绍，耕读学堂内部还设有研学体验空间和青少年服务空间，提供绘画、制作等特长培训，设有青年振兴书房(shūfáng)等场所，为青年创客打造一个集创业(chuàngyè)孵化、休闲社交等功能(gōngnéng)于一体的创新创业基地。 若说西石岭(shílǐng)村便是一处颇具发展潜力的创业基地，那达尼(dání)画家村便是艺术创客们的“集合地”。 在这里，有一个艺术创客街区，包含绿泽(lǜzé)画院、美术学校、艺术家工作室等(děng)各类艺术主体，拥有普通画师600余人，吸引高伟、刘鸿信、台启中等30多位艺术创家入驻创办(chuàngbàn)艺术工作室，其中国家级的艺术大师有10位，省级的有8位，艺术种类涉及油画(yóuhuà)、陶瓷、工笔画、书法等20余个(yúgè)，文化产业年产值突破3亿元。 同时，成立艺术家联盟(liánméng)，开办“农民画校”，常态化开展公益培训(péixùn)班，累计培训农民画师100余人次，并通过成立联盟、招引运营队伍、开设网络交易平台、开办特色“村拍会”等(děng)，让艺术家、企业、村庄、村民四方协同发展、共同致富。 艺术家们的(de)(de)作品大多在(zài)画美达尼美术馆(měishùguǎn)展出，这个位于画家村路和松泽路交叉路口的美术馆面积有500平方米。踏入这片油画天地，最令记者深刻的，莫过于解中才的油画作品。他用(yòng)画笔让一片栩栩如生的白桦林跃然纸上，从远处看，光影的拿捏和细腻的笔触(bǐchù)仿佛让记者置身于一片白桦林中，从近处看，树的纹理和树皮的起翘等细节都被处理得十分完美。 看着眼前的街区(jiēqū)，让人很难想象，在2003年之前，这里还(hái)只是(zhǐshì)发展落后的大泥沟头村(cūn)，村民靠务农为生，除了村舍，就是连片的荒地。而如今，旧称早已被“达尼画家村”取代。它跃升为与深圳大芬油画村齐名的“中国江北第一画家村”，被正式(zhèngshì)授予“全国文化产业示范基地”称号，成为闪耀全国的文化地标。 （半岛全媒体(méitǐ)记者 孙兆慧）